Un peu de culture : Le thé, c’est tout un art
**Je pense que nos 2 experts ont été suffisamment brillants dans leurs explications pour ne pas avoir besoin de tout ré expliquer… Mais quand même, pour les retardataires et les distraits, petit résumé des étapes clés du thé : 1. La cueillette .2. Le flétrissage .3. Le roulage .(4. La fermentation) .5. le séchage .6. Le tri .7. la mise en boîte. **
L’histoire de l’Inde et du thé est une histoire d’amour depuis des années. En fait, c’est encore les Anglais qui ont provoqué tout ça. Jusqu’au début du XIXème siècle, les Anglais, ils achètent leur thé aux Chinois. Pour des sombres histoires de prix et de qualité, les Anglais boudent les Chinois et se mettent à planter du thé en Inde (dans la région de l’Assam et de Darjeeling). Et comme le thé indien se révèle très bon, et bah ça devient la fête du thé en Inde !
Au début, soyons honnêtes, les Indiens, le thé, c’était pas vraiment leur truc, mais petit à petit, ils s’y sont mis et c’est devenu leur tasse de thé (pardon…). A tel point qu’aujourd’hui, le thé est la boisson nationale, et que les Indiens sont les premiers consommateurs de thé du monde (ex æquo avec les Chinois).
