Un peu de culture : La ville de Calcutta
Petite parenthèse pour commencer : depuis 2001, Calcutta s’appelle Kolkata, mais bon, pour faire simple, on va l’appeler Calcutta, le temps de cette fiche, ok ? Voilà. Et pour le reste, Calcutta est une ville géniale, incroyable, qu’on adore complètement.
Alors pourquoi c’est une ville géniale ? Déjà, Calcutta, c’est une très belle ville, avec des très beaux restes de l’époque coloniale. Ensuite, c’est un peu la capitale culturelle de l’Inde, avec cinéma, littérature, musique, concerts,…. Et puis il y a la nourriture bengalie (Calcutta est la capitale de l’Etat du Bengale), tout simplement la meilleure du pays… Qu’est-ce qu’elle a de dingue cette nourriture ? Tout. Un choix immense de poissons, des recettes fruitées et légèrement épicées, des sauces à base de graines de moutarde, de lait de coco ou encore de sucre de palme. Quant aux desserts et sucreries, ils sont légendaires…
Terminons notre visite de Calcutta par les 3 monuments incontournables de la ville. D’abord le Victoria Memorial, symbole de la ville, immense bâtiment en marbre construit au début du XXème siècle en honneur de la reine d’Angleterre. Le pont Howrah ensuite, qui voit débarquer plus d’1 million de personnes tous les jours. Et puis le temple de Kali où sont sacrifiées tous les jours plusieurs chêvres…
