Un peu de culture : le Yack, la vache himalayenne pleine de ressource !
Dans la famille des ruminants, on aimerait le yack! Un yack, c’est un peu comme une vache, mais c’est un peu plus gros, c’est plus poilu, ses cornes sont beaucoup plus longues, et ça peut vivre jusqu‘à 5000 mètres d’altitude, en Himalaya et en Mongolie. Il en existe des sauvages (mais plus beaucoup malheureusement), et surtout des domestiques qui sont très utiles pour les locaux. Le yack, c’est un peu comme le cochon, tout est bon!
Déjà, il est bien pratique pour porter des choses sur plusieurs kilomètres, hiver comme été. Ensuite, il donne du lait qu’on boit nature ou que l’on transforme en fromage. Il fournit aussi de la laine (pour les vêtements), du cuir et de la viande. Et enfin, chose plutôt inattendue, dans les villages himalayens, on fait sécher les bouses de yack, et on s’en sert comme du bois, pour chauffer les maisons et faire à manger : c’est un excellent combustible. Chouette un yack, non?
